Gran parte de la forma en que la concurrencia importación alimentos se ha movido en radio: los restaurantes a menudo reemplazan los menús con códigos QR que le permiten ordenar con sus teléfonos inteligentes, y las compras de comestibles se han revolucionado con servicios de entrega a domicilio como Instacart. Pero hasta hace poco, el otro banda de la dependencia de suministro de alimentos (cómo los pequeños restaurantes y tiendas de comestibles del vecindario obtenían alimentos) dependía en gran medida de los medios físicos, lapicero y papel.
Ahora, GrubMarket, que proporciona software y servicios que ayudan a vincular y dirigir las relaciones entre los proveedores de alimentos y sus clientes, aplazamiento hacer que el proceso de distribución sea más digital y efectivo a través de una nueva adquisición.
GrubMarket, con sede en California, adquirió recientemente Butter, una plataforma SaaS que tiene como objetivo digitalizar el proceso de distribución de alimentos tradicionalmente manual con inteligencia químico, dijeron las empresas en monopolio a TechCrunch. Fundado en 2020, el equipo de ocho personas de Butter se unirá a GrubMarket y su paquete de software se integrará con la propia escala de ofertas de GrubMarket.
Mike Xu, fundador y director ejecutor de GrubMarket, se negó a revelar el precio del acuerdo, pero Winston Chi, cofundador de Butter, dijo a TechCrunch que «la mayoría de las partes, incluidos nuestros inversores y nosotros, estamos ganando moneda» con la salida.
La valoración posterior al moneda de Butter fue de 39 millones de dólares cuando recaudó una Serie A de 9 millones de dólares en noviembre de 2022, según PitchBook (la compañía confirmó con TechCrunch que la valoración informada es aproximadamente correcta). Respaldada por inversores, incluidos Gradient Ventures centrados en la inteligencia químico de Google, Uncommon Hacienda, Notation Hacienda, Collide Hacienda y el inversor bendito Jack Altman, la startup ha recaudado 12,3 millones de dólares en total.
GrubMarket ha estado en una ola de compras durante los últimos primaveras y ha adquirido más de 100 empresas hasta la plazo. La mayoría de estos acuerdos se centran en la consolidación de la dependencia de suministro, ya que la empresa opera un negocio de comercio electrónico B2B. Por un banda, GrubMarket obtiene directamente productos e ingredientes de los productores y suministros a compradores como los supermercados. Por otro, vende a los distribuidores el software necesario para dirigir sus negocios. No es muy diferente del posicionamiento de Amazon como mercado y proveedor de SaaS.
Butter, cercano con Farmigo e IOT Pay, sigue siendo una de las pocas nuevas empresas respaldadas por empresas en la cartera de GrubMarket que tienen como objetivo aumentar su pila tecnológica.
No está claro si GrubMarket utilizó renta de su balanceo para la adquisición. Dada su rentabilidad y su historial de financiación, no sería sorprendente que el moneda saliera de su saquillo: Xu le dijo a TechCrunch que la compañía ha sido rentable en términos de EBITDA durante tres primaveras consecutivos y que su tasa de ingresos anuales está en camino de aventajar los 2.000 millones de dólares en 2024.
Xu se negó a comentar sobre los planes de cobranza de fondos de GrubMarket y se limitó a afirmar que ha recaudado «cientos de millones de dólares» hasta la plazo. La última inversión anunciada públicamente por GrubMarket se produjo en 2022, una ronda de 120 millones de dólares que la valoró en más de 2 mil millones de dólares. A finales de 2021, Bloomberg informó que la empresa estaba “entrevistando a bancos” para una posible IPO en 2022.
Poner en cobro mantequilla
GrubMarket está comprando efectivamente la décimo de un competidor más pequeño. En el apogeo de la pandemia de coronavirus en 2020, Chi y su cofundador, Shangyan Li, lanzaron Butter como una posibilidad SaaS erecto de extremo a extremo para ayudar a los pequeños y medianos mayoristas de alimentos a cuidar todo, desde el inventario y las relaciones con los clientes hasta los pedidos. .
Estas no son necesariamente características únicas (el propio GrubMarket proporciona muchas de ellas), pero al igual que muchas nuevas empresas de SaaS, Butter rápidamente se subió al tren de la IA generativa y desarrolló herramientas para mejorar el flujo de trabajo de sus usuarios.
El proceso de pedido en la industria alimentaria mayorista estaba especialmente reflexivo para un cambio. Los proveedores de alimentos a menudo anotaban los pedidos mientras escuchaban los mensajes de voz de sus clientes (como un chef llamando desde un restaurante al final del día luego de contar el inventario) o hojeaban los mensajes de texto de los pedidos. Este proceso enredado a menudo daba motivo a pedidos incorrectos o a artículos faltantes. Analizar las ventas y el rendimiento seguía siendo un sueño.
Utilizando IA, Butter creó funciones para ayudar a los distribuidores a convertir ese tipo de datos no estructurados en información que se puede ver, rastrear y analizar fácilmente. Utiliza una combinación de modelos de IA de terceros y su propia IA para convertir notas de voz en listas de artículos que piden restaurantes y supermercados. Ayer de que la información generada por la IA ingrese al sistema de Butter, los usuarios tienen la oportunidad de revisar su precisión. Y como la información ahora es digital, los distribuidores pueden analizar las ventas y optimizar su inventario y precios.
«Cada representante de ventas del banda del distribuidor pasa fielmente cinco horas al día transcribiendo mensajes de texto y pedidos de correo de voz, por lo que supone un enorme aumento de la productividad y una reducción del proceso manual», afirmó Li.
Más importante aún, Butter no pide a sus clientes que aprendan un flujo de trabajo completamente nuevo. “Ni los distribuidores ni los restaurantes quieren cambiar su forma de comunicarse. No estamos cambiando su flujo de trabajo, pero les ayudamos a centralizar el conocimiento de ventas”, afirmó Chi.
“Cada paso [of food distribution] puede ser impulsado por la IA. Incluso si no reemplazamos a los humanos, la IA puede fácilmente multiplicar por 10 las ventas. Comenzamos con los pedidos porque este es claramente el longevo problema”, añadió Chi.
Al final resultó que, la capacidad de inteligencia químico de Butter fue el impulso que GrubMarket necesitaba para comprar y fusionarse con su muchacho rival.
La negociación rápida está a la orden del día
Cuatro primaveras luego de crear Butter, Chi y Li tenían un producto pegajoso, pero se encontraron con dificultades para ampliar su colchoneta de clientes sin un canal de distribución sólido.
Al observar toda la industria, se dieron cuenta de que su competidor más formidable, GrubMarket, tenía el envergadura de clientes que necesitaban. Todavía reconocieron que Butter podría desempeñar un papel complementario a GrubMarket. Chi y Li decidieron proponerle una fusión a Xu.
“El foso no es la tecnología sino los datos, y pensamos: ‘Vaya, GrubMarket tiene todos los datos’”, reflexionó Chi sobre su audacia de entregar la empresa.
Xu ya había audición platicar de Butter en ese momento porque la startup se había vacada un cliente de GrubMarket. “[Butter] trabaja más duro con el cliente… [T]Incluso tenían un equipo durmiendo en el almacén del cliente para realizar el trabajo”, dijo Xu. “Pero todos sabemos que construir un sistema ERP requiere mucha inversión. El equipo de Winston solo recaudó más o menos de $12 millones, por lo que fue difícil continuar construyendo un sistema ERP sofisticado”.
GrubMarket tenía planes de automatizar la encargo de pedidos, pero sus bienes de mejora estaban «completamente cargados» y se centraban en otras funciones, como el uso de inteligencia químico para obtener inteligencia del cliente a partir de datos sin procesar, según Xu. Entonces, cuando Butter propuso el acuerdo, las sinergias tecnológicas fueron inmediatamente obvias. Encima, la startup tenía un bastión en un segmento que GrubMarket había codiciado: los distribuidores de productos del mar. Butter se acercó en marzo y, a finales de abril, GrubMarket ya había cerrado el trato para adquirirlo.
Una vez que las empresas se hayan integrado, GrubMarket aprovechará los productos de Butter, que incluyen el comercio por chat mejorado con IA, para blindar GrubAssist, su asistente empresarial de IA. GrubMarket asimismo está programado para pegar un módulo de prospección y pedidos digitales recaudador por IA a su sistema ERP, que permitirá a los mayoristas de alimentos ocasionar automáticamente pedidos de ventas digitales independientemente del medio flamante en el que se tomaron los pedidos, ya sea texto, papel, correo de voz o correos electrónicos.
«Nuestro estilo es muy directo y rápido», dijo Xu, comentando la velocidad de los acuerdos. “Es formidable que [Butter] se une a nosotros para que no tengamos que crearlo desde cero, y eso es una gran suplemento a nuestra comunidad de productos de software”.
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