ButcherBox es conocido por su camino cerca de delante, generando ingresos por valía de más de $ 600 millones. Tradicionalmente, la compañía no ha seguido el camino de las fusiones y adquisiciones, pero hoy anunció que adquirirá Truffle Shuffle, a quien quizás recuerde de un Tanque de tiburones episodio en 2021 (o, tal vez, Los Goonies). La adquisición ayuda a los clientes de ButcherBox a mejorar en su cocina y potencialmente amplía el atractivo (y la tendencia de productos) para más clientes.
El objetivo de Truffle Shuffle es hacer que los cocineros caseros nos sintamos como profesionales, y lo consigue ofreciendo programas de cocina fáciles de seguir. Cuando lo probé durante la pandemia, me sorprendió cómo la empresa era capaz de hacer accesibles y divertidos incluso platos suficiente avanzados: con conducta y muchos pequeños consejos y trucos a lo liberal del camino, incluidos descansos para preparar cócteles y fiestas de bailoteo donde el Los cocineros caseros muestran lo renovador que están en el proceso y lo sabrosas que se ven las comidas mientras se cocinan.
Las empresas se negaron a compartir los términos del acuerdo, pero un portavoz de ButcherBox confirmó que se trataba de una propuesta sólo en efectivo.
Llevando la cocina con fortuna Michelin a tu cocina
Como siempre, una de las partes más importantes al iniciar una startup es la adecuación del fundador al mercado, y los dos fundadores: Jason McKinney y tyler Vorce – Tengo una gran historia en ese sentido: se conocieron en el restaurante French Laundry, repleto de estrellas Michelin, y decidieron iniciar un negocio de trufas.
El chef de Truffle Shuffle, Tucker Ricchio, fue el triunfador del premio Next Level Chef de Gordon Ramsay. Credito de imagen: Jay Maidment / Chef del sucesivo nivel
Truffle Shuffle se fundó con el doble propósito de ayudar a los chefs y consumidores a obtener trufas genuinas y desarrollar su propia viso de productos con infusión de trufa. Sin bloqueo, la pandemia significó que de repente se encontraron con 20.000 dólares en trufas premium enormemente perecederas en sus manos y sin restaurantes abiertos para comprarlas.
Ahí es cuando los fundadores luchadores mejoran su surtido. En respuesta a estas circunstancias extraordinarias, el equipo dio un modismo cerca de las ventas directas al consumidor e introdujo una experiencia única de cocina en vivo. Este cambio renovador salvó el negocio y fue el partida de una nueva idea.
A partir de ahí, el negocio evolucionó: el equipo lanzó una plataforma que ofrecía a los invitados la oportunidad de designar un plato que deseaban cultivarse a cocinar. Una vez realizada la selección, la empresa les envía todos los ingredientes necesarios para preparar una comida con calidad Michelin en la comodidad de su casa. Esta opción no solo ayudó a la empresa a encargar el exceso de inventario, sino que igualmente llevó una experiencia de cocina sibarita a las cocinas de los entusiastas de la comida en todo el país y, finalmente, llamó la atención de ButcherBox.
«Jason y Tyler son empresarios increíblemente luchadores y chefs extremadamente talentosos», dijo Mark Cuban en una comunicación a TechCrunch. “Ha sido un placer verlos ampliar su comunidad de chefs caseros y ver el impacto que han tenido en tantos hogares en tan poco tiempo. Su enfoque para enseñar a la familia a cocinar seguirá inspirando a la comunidad de Truffle Shuffle y igualmente será una útil invaluable para la comunidad de ButcherBox”.
Resulta que Tanque de tiburones no fue el único roce del equipo con una celebridad televisiva: otro de los chefs destacados de la compañía, Tucker Ricchio, ganó $250,000 como parte de Gordon Ramsey’s Next Level Chef, en mayo del año pasado, lo que no puede poseer dañado el perfil y la conciencia pública de Truffle Shuffle. cualquier.
Adquisición por ButcherBox
ButcherBox ha estado creciendo rápidamente durante un tiempo y recientemente expandió su negocio a una tendencia de alimentos para mascotas indicación ButcherBox For Pets.
La compañía dice que la adquisición de Truffle Shuffle es su primera adquisición hasta la data y parece una extensión deducción de la prescripción ‘Just Cook’ de la compañía y del sitio para cultivarse a cocinar mejor. Por ahora, sin bloqueo, la empresa adquirida operará bajo su propia marca mientras trabaja para ver la mejor modo de integrarla en la marca ButcherBox de modo más permanente, pero la compañía dice que está entusiasmada de brindarles a los clientes de ButcherBox entrada a este contenido de modo más inmediata.
“En mi opinión, Truffle Shuffle es más que una simple plataforma de recetas y vídeos. La comunidad que el equipo cultivó fue lo que en realidad los distinguió”, dijo Mike Salguero, fundador y director ejecutante de ButcherBox, en una entrevista con TechCrunch. Han empoderado y celebrado a las personas que están aprendiendo a cocinar en sus propias cocinas, al mismo tiempo que han mejorado las habilidades de aquellos que están más avanzados en su alucinación culinario, mientras se divierten y comen mejor. Como marca, nuestro propósito es ayudar a las personas a yantar mejor y, si aceptablemente nos hemos centrado en ayudarlos a yantar proteínas de viejo calidad, ahora, a través de la integración de Truffle Shuffle, igualmente podemos inspirar y educar sobre la forma en que preparan nuestras proteínas”.
ButcherBox, mientras tanto, continúa con su cometido de hacer que el consumo de carne sea más saludable y consciente. La carne siempre ha sido un campo de acción moralmente compleja (especialmente cuando se la ve desde el ángulo climático), pero la compañía dice que está haciendo lo que puede. Entre otras cosas, es una empresa B registrada y ha invitado a organizaciones de bienestar animal a que la hagan responsable.
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